ile de france Archives - ParisVox

Paris Vox - Les élections législatives approchent à grands pas. Elles auront lieu les 11 et 18 juin prochains et joueront un rôle crucial pour l'avenir politique du pays après le changement de présidence. Dans cette perspective, Paris Vox a rencontré Vanessa Lancelot et Aurélien

En lire plus

Paris Vox - Continuons nos découvertes gastronomiques franciliennes.  Après avoir revu la soupe à l'oignon, dont la recette est disponible ici : https://www.parisvox.info/2016/12/19/recette-francilienne-de-decembre-soupe-a-loignon/, et dont la dégustation est fortement recommandée après les lourds repas du réveillon,  nous vous proposons aujourd'hui de redécouvrir le Cochelin. Bref retour historique

En lire plus

Paris Vox - Après avoir fait un modeste tour d’horizon des produits franciliens (https://www.parisvox.info/2016/12/07/lile-de-france-demeure-grande-terre-agricole-grandes-ressources/) , nous vous proposons de prolonger notre découverte du patrimoine gastronomique francilien. L’adage populaire dit bien : « on est ce que l’on mange » aujourd’hui nous nous intéressons à  la soupe à l’oignon. Ce plat

En lire plus

Paris Vox - Intéressons-nous aux produits régionaux  certifiés ou non par L’INAO, l'institut national de l'origine et qualité.   C'est l’INAO qui attribue les célèbres AOC et IGP,  Appellation d'origine contrôlée, Indication Géographique Protégée.  Ces appellations garantissent une provenance ainsi qu'un cahier des charges,  mais ne sont

En lire plus