Paris Vox – Le salon Omnivore est un salon qui traite la gastronomie comme aucun autre. Le salon se veut le trait d’union entre les amateurs éclairés de gastronomie et les professionnels du secteur.
Le salon présente plusieurs facettes organisées autour d’un magnifique programme :
-Scène salée
-Scène sucrée
-Scène street food
-Scène artisan
-Scène cocktail
-Scène territoire
Chaque scène accueillera des experts des métiers : dans la scène salée des grands chefs, scène sucrée des chefs réputés également, sur la scène artisan, des éleveurs ou des cultivateurs notamment, sur la scène cocktail les meilleurs barmen et mixologistes français, sur la scène street food les spécialistes de ce courant culinaires défileront.
En temps forts, la rédaction de Paris Vox vous propose :
Dimanche 14h15 : conférence de Yann Couvreur et à 15h15 : conférence de Jean-Francois Piege
Lundi 17h00 : conférence de Pierre Gagnaire
Mardi 16h25 : conférence de Giovanni Passerini
Différents diners vous seront proposés chaque soir en version Pop Up ou Fucking Dinners.
On pourra également flâner pour voir ce que proposent les exposants qui vont des arts de la table, aux boissons et aux matériels … Tout ce qu’il faut pour la cuisine et les arts de la table sera ainsi trouvable !
Informations pratiques :
OMNIVORE PARIS 2017
5, 6 & 7 mars 2017
9h30 à 18h00
Maison de la Mutualité
24, rue Saint-Victor, Paris 5e
Metro L10 – arrêt Maubert-Mutualité ou Metro L7 – arrêt Jussieu
Pass journée 39 € / Pass 3 jours 99 €
