Paris Vox – Le syndicat professionnel Brasseurs de France a annoncé le lancement d’un label collectif pour promouvoir la bière française.
Selon le délégué général du syndicat, Monsieur Maxime Costilhes, ce label poursuivra trois objectifs :
- permettre aux consommateurs de se repérer parmi l’offre de plus en plus large
- garantir la qualité des produits
- promouvoir l’excellence de la bière française
La France est aujourd’hui le troisième pays en nombre de brasseurs (1100 brasseries fin 2017, principalement artisanales).
Ainsi, selon M. Costilhes : « Au même titre que l’Allemagne et la Belgique, il faut qu’on soit fier et qu’on porte cette tradition brassicole. »
Trois brasseurs ont déjà passé leur audit de certification, et 21 en tout sont candidats.
Les Français consomment en moyenne 32 litres de bière par an et par habitant, contre 30 litres il y a quatre ans.
